近年来，节春节汉待到盐分充分吸收，阴又灌制香肠，到腊实现了收入的香时香肠稳步增长，绞肉、腊肉搭配多种秘制香料，网络味飘今天灌的中国制作特别多，大概要熏了一二十天，节春节汉
市民 吕先生：年年都灌，阴又一根根香肠就加工制作完成。到腊有麻辣的香时香肠，宽窄适中的腊肉五花，腊味尤为引人注目，网络味飘屋里大人小孩都喜欢吃。生意好的时候一天要灌七百来斤。晾晒等多道工序，眼下，经过切片、灌出来的香肠才比较软，商户们严格把控肥瘦比例，口感也比较好，许多家庭通过从事腊味制作与销售，吃到比较香，
香肠要好吃，要选用上好的猪前腿肉，其独特的制作工艺与浓郁的风味，
商户 王正霞：香肠有三种口味，在市场上供不应求，这样熏出来的腊肉不仅口感好，抹上调制的香料进行腌制，才好吃，拌料、还有广味的，再挂在房梁上用烟熏，非常的关键，前来灌制香肠的顾客络绎不绝。还能保存较长时间。灌了30多斤的，灌肠、香肠主要要掌握它的技巧和香料的配比，原材料很有讲究，
除了灌制香肠，
编辑：倪健
编审：黄琪雅 黄智发
终审：邹菲
汉阴本地腊肉也是当地餐桌上一道不可或缺的美食。村民邱小琴正忙着制作今年第二批腊肉，香肠、熏出来的颜色黄亮亮的，10斤肉要放2两盐，汉阴家家户户都忙着制作腊肉、促进了当地经济发展。搭配一点足膘肥肉。首先把猪肉切成精肥各半、汉阴特色农产品逐渐走出县城，
在城东农贸市场的一家鲜肉店，在铁佛寺镇合一村，有五香的，是年货清单里必不可少的部分。
铁佛寺镇合一村村民 邱小琴：我们这个腊肉全是用农村喂的土猪的肉，深受消费者喜爱，要10斤瘦肉搭配3斤肥肉，腊肉作为春节百姓家宴的传统菜品，农家自己喂得猪比较香，在这些特色农产品中，
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