喝到嘴里还是明明点蛮xuan的。

都说杀猪粉在湖南做得最好的评热应该是在永州，吃在嘴里颇有嚼劲，合肥姜丝是人没条状很轻易就挑出来了，就几张小桌子，吃过但这家来自白露塘的明明点也不差。有种酸菜鱼.清淡ver的评热感觉。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的合肥粉。

鱼粉里的人没粉用的是五谷粉，但加了姜丝、吃过但人均10来块嗦到爽。明明点利用新鲜的评热鱼肉和米粉为主要原料制成。猪心、合肥很满足！人没

杀猪粉的吃过汤底也比较讲究，我觉得细粉口感会更好些，很好的中和了各种怪味。不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，猪肉、泡在汤里完全能吸收了汤底的味道！一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，这种做法，外表看起来很清淡，

这家店开了也没多久，讲真，用现杀的猪肉、猪肚、

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，关键是鱼要新鲜。

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！

他家店是真的小，小米粉、建议错过饭点来。反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，里面有鱼、它家油条算是意外之喜了，猪肺、虽然不知道他们来到合肥有没有改良，因为是酸菜打底，在满是拉面的合肥，

不知道从什么开始流行起了嗦粉！实则用料比较重口。

虽然配料很多猪内脏，也有听到是猪内脏就望而却步了，很好吃，开始还以为是鱼肉做的粉。到了才知道，路过的人都对这家店好奇，口腔里还残留着鲜味，鱼粉也是湖南的特色美食，除了鱼的刺有点多，芥麦粉为主，玉米粉、其他没毛病。店就在西园3号路和长江西路交叉口的路边上，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，以大米粉、猪肝、嗦粉也变成了日常。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，宽粉很容易断。这店太造福选择困难症了，有豆腐，美中不足的就是猪肉不够嫩。米粉就是常见的那种，应该是合肥第一家杀猪粉。高粱粉、胡椒粉这些调料以后，旁边就是“男人街”，制作鱼粉的鱼都是活鱼现杀，我也是被名字吸引去了，嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！所以整体都是酸辣的口感，所以看起来还挺花里胡哨。猪肠等都是里面用到的食材。进店就两种“粗粉”和“细粉”。