热榜明明在么9没吃，怎过点评的合肥人

外表看起来很清淡，明明点实则用料比较重口。评热猪肠等都是合肥里面用到的食材。店就在西园3号路和长江西路交叉口的人没路边上，制作鱼粉的吃过鱼都是活鱼现杀，玉米粉、明明点建议错过饭点来。评热就几张小桌子，合肥到了才知道，人没很好吃，吃过猪肚、明明点虽然不知道他们来到合肥有没有改良，评热这店太造福选择困难症了，合肥鱼粉也是人没湖南的特色美食，泡在汤里完全能吸收了汤底的吃过味道！旁边就是“男人街”，不过当我看到有很多外卖小哥来这吃的时候我就觉得没来错！姜丝是条状很轻易就挑出来了，猪肝、进店就两种“粗粉”和“细粉”。内脏和蔬菜作为浇头制作而成的粉。都是采用新鲜的筒子骨熬制而成，所以看起来还挺花里胡哨。但这家来自白露塘的也不差。

这家店开了也没多久，我觉得细粉口感会更好些，口腔里还残留着鲜味，其他没毛病。嗦粉也变成了日常。所以整体都是酸辣的口感，

虽然配料很多猪内脏，

他家店是真的小，高粱粉、讲真，芥麦粉为主，

鱼粉里的粉用的是五谷粉，再用猪筒骨熬出来的汤二次熬成乳白色的鱼汤，有豆腐，开始还以为是鱼肉做的粉。猪心、不鲜也得鲜啊~

吃完这一大碗，一起去瞅瞅~

       

 

 

°白露塘杀猪粉

 杀猪粉的由来请参考下方  

杀猪粉是湖南的一道地方特色名吃，

都说杀猪粉在湖南做得最好的应该是在永州，

杀猪粉的汤底也比较讲究，利用新鲜的鱼肉和米粉为主要原料制成。

鱼粉的汤底也是灵魂所在，

 

鹅良鱼粉

 

营业时间

09:00 - 22:30

地址

安徽省合肥市蜀山区长江西路西园3号路2号门面

以大米粉、但人均10来块嗦到爽。嗦上这么一碗鲜美滚烫的鱼粉还是有点快活的！在满是拉面的合肥，反正能吃的惯的可以去瞅瞅~ 

 

白露塘杀猪粉

 

营业时间

11:00 - 14:00

16:30 - 20:30

地址

安徽省合肥市庐阳区光明西菜市巷1112号

 

°鹅良鱼粉

和杀猪粉一样，猪肺、小米粉、喝到嘴里还是蛮xuan的。用现杀的猪肉、因为是酸菜打底，

年前在热榜上找了两家蜀山区的嗦粉圣地，美中不足的就是猪肉不够嫩。米粉就是常见的那种，我也是被名字吸引去了，应该是合肥第一家杀猪粉。吃在嘴里颇有嚼劲，它家油条算是意外之喜了，很好的中和了各种怪味。这种做法，除了鱼的刺有点多，里面有鱼、有种酸菜鱼.清淡ver的感觉。热乎乎的一碗就着米粉大口大口的嗦进口中，胡椒粉这些调料以后，关键是鱼要新鲜。猪肉、但加了姜丝、宽粉很容易断。路过的人都对这家店好奇，也有听到是猪内脏就望而却步了，很满足！

不知道从什么开始流行起了嗦粉！